Pagini de jurnal In fiecare an aceasta aniversare imi umple sufletul. De la inplinirea primului an am inventat un mod unic, as putea spune, de a sarbatori aniversarile: creem un meniu special pe care il oferim din partea casei clientilor nostri.Intern, facem un concurs de gatit sarmale, adica vedem care restaurant a facut cele mai […]
Hits: 792
Ma gandesc de ceva vreme la a vorbi despre restaurantele altora. Toata lumea face critica de restaurant. Este facil, este pe fond de suparare, este normal sa injuri sau sa zici de rau in contextul in care sunt suficiente negre in viata noastra de zi cu zi Totusi,… Cred ca sunt si foarte multe lucruri […]
Hits: 2264
De multe ori sunt intrebat de diverse persoane, daca este greu sau nu sa te apuci astazi de acest tip de afacere. Intrebarea are desigur conotatii in directa legatura cu actuala situatie economica. Raspunsul la aceasta intrebare este desigur, Da. Am spus de multe ori ca stiind ceea ce stiu astazi despre aceasta afacere daca […]
Hits: 498
Zilele trecute am primit un telefon de la o ziarista de la un mare cotidian financiar si am fost intrebat ce parere am despre taxa pe viciu, noua gaselnita a guvernului in materie de restaurante. Cu parere de rau nu prea am stiut ce sa raspund, pentru ca nu cred ca trebuie vreo dezbatere pe […]
Hits: 1094
A trecut un an. Nici nu stiu cum s-a intamplat una ca asta dar, uitandu-ma pe posturile mele imi dau seama ca am avut luni bune si luni mai slabe. Cred ca cea mai importanta realizare a acestui blog in anul care a trecut a fost publicarea Ghidului de Bune Practici. Deasemenea, pot spune ca […]
Hits: 580
Comentarii